按“正統派法國糕點的究極美味”所說，Opera 蛋糕是一個名符其實的咖啡糕點
，充滿咖啡的濃厚苦味，長方型為正統外型，海綿蛋糕和奶油和朱古力醬堆疊數層，每層高度控制在３公分。
，充滿咖啡的濃厚苦味，長方型為正統外型，海綿蛋糕和奶油和朱古力醬堆疊數層，每層高度控制在３公分。
我 "眼高手低" 派
，一直期待可有機會試做這個蛋糕，上個月睇到Towngas有堂上就第一時間報名。 昨日上堂，在上堂前都知個步驟好復繁，但估唔到３個半鐘頭都做不完，決定做完最後一層淋朱古力醬面就返屋企先做裝飾。
，一直期待可有機會試做這個蛋糕，上個月睇到Towngas有堂上就第一時間報名。 昨日上堂，在上堂前都知個步驟好復繁，但估唔到３個半鐘頭都做不完，決定做完最後一層淋朱古力醬面就返屋企先做裝飾。
原定餅面應寫Opera字樣，但我手字實在見不得人，所以就做個簡單線飾算吧！
做朱古力裝飾實在好難，本來想做一個朱古力花，調溫做型但朱古力唔凝固．．唉
。做過，又唔得，再做過，花不成，放棄
。
。做過，又唔得，再做過，花不成，放棄。
5, 6月份 Godiva 在 Towngas 有朱古力技巧班，星期一我就報名。
好靚wor,其實比之前好好好好多啦!你講個Godiva 在 Towngas 有朱古力技巧班有沒有資料呀?我都想學呀
回覆刪除[版主回覆04/20/2009 11:18:00]試吓報, 不過好滿, 要去到6月23, 27先有位
http://www.towngascooking.com/ - 入烹飪課程/實習 - Godiva朱古力教室2009
傻架 ~ 個朱古力course已經full 晒 我都好想學啊
回覆刪除[版主回覆04/20/2009 14:59:00]係呀, 我星期六想報名, 但大部份堂己經滿晒, 因為有好多人一出課程就要睇到實一 m 就即報, 好快無位
多謝，好好味呀！老闆娘食第二件，仲沖杯咖啡飲！
回覆刪除[版主回覆04/22/2009 14:22:00]下次我包埋 咖啡/茶
個 cake 好靚..........一定好好味!!!. 不過你吃咖啡味咩???
回覆刪除[版主回覆04/22/2009 11:10:00]我都飲/食咖啡味, 不過唔鍾意留在口腔的味道, 咖啡糖就一定唔得, 一食就頭痛...
6月23, 27都爆,之前 Godiva有朱古力班又係咁1對2實習教4款都係$200又爆晒,激死人
回覆刪除[版主回覆04/21/2009 22:34:00]係邊處有堂上，比Ｄ資料睇吓
之前Godiva有朱古力班又係咁1對2實習教4款都係$200又爆晒,呢個班冇咗la
回覆刪除http://www.godiva.com.hk/TC//200904ChocoSchool/Chocoschool2009.asp
已變成你介紹的towngas班.
[版主回覆04/22/2009 14:22:00]$200 又好平喎
睇真 d 個內容係學整4款朱古力, 唔...... ...其實我想學點裝飾咋.
好勁呀~
回覆刪除我都想試做呢個~
不過要做多d 蛋糕先~
[版主回覆04/22/2009 14:20:00]我都係新手, 但成日都心多多, 好喜歡試新野
個蛋糕本身唔係好難, 係煩複小小., 試吓...
整得好靚呀
回覆刪除[版主回覆04/23/2009 22:11:00]多謝。
做得好靚啊 ， 幾條朱古力絲帶好有動感喎 ! 之前我都喺Towngas學過呢款蛋糕， 做得麻麻地， 不過好好味。 工序都幾多所以一直冇再整 。
回覆刪除[版主回覆04/23/2009 22:14:00]工序真係好鬼多，但個個都話好味， 超開心
嘩，做得好靚呀。一定好好味！
回覆刪除我去過學蛋糕呀,不過去過2次炸,你有冇去過coup kitchen呀??
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 09:07:00]學過一次，學整蛋卷，當時我真係只做過幾次蛋糕，一舊飯咁，雖然老師講得好詳細但好快，有點不知所措所以佢地的助手幫左我好多才可完成，但如果以家去應該好好多可以完成要求，另地方環境都ＯＫ。http://hk.myblog.yahoo.com/nicole-baking/article?mid=98 我最近報左Cest bon Cake 5/27, 我好想學整個花球，好有動感好靚，不過個課程未confirm，你睇吓有無興趣 http://www.cestboncake.com/schedule.php?c=090527B
我都想學整依個花球嫁,不過個蛋糕我又麻麻,http://www.coup.com.hk/coupkitchen/lesson.jsp?year=2009&month=5&day=14咖啡薄脆朱古力蛋糕,你有冇興趣,我打算報名呀
回覆刪除[版主回覆05/04/2009 14:28:00]星期四下午唔得啦, 我要返工喎....
我已預左5/27下午放假, 5/14又放唔係太好...... 下次再約
我想問Towngas教嘅 歌劇院蛋糕有幾多吋高呀?
回覆刪除[版主回覆05/12/2009 23:29:00]我又無特別度幾高喎 ，都係好似街買的蛋糕咁上下高啦，約３吋半左右。 點解嘅？