Charlotte Aux Fraises 紅草莓夏露蕾特

４日復活節假本想做幾個大projects, 點知淨係整一個蛋

糕的裝飾，都己經攪左我幾日，一個本來７吋的蛋糕現時淨得４吋，再放多２日假我唸會淨番一件散餅。

組合：

餅底：手指海綿蛋糕

餡：士多啤利慕士

裝飾：手指餅＋切片士多啤利

今次決定唔用現成手指餅，全部自己做。

第一次做手指餅有長有短有大又有細又軟乃乃，最後將Ｄ手指餅做晒餅底。

從新再做過，睇過多個食譜最後都係跟“烘焙教室“做，成功出爐Farmer's Fingers

士多啤利慕士：用新鮮士多啤利打成果溶＋蛋白霜＋淡忌廉，味道又滑又香又好清新

我星期六買左一盆薄荷葉，估唔到只加一塊葉做裝飾成個蛋糕都靚晒。