2012年7月10日 星期二

心太軟 (附食譜）






Specially for Dora and her Family!
小朋友要考試又要Quiz
幾個星期全家處於作戰狀
終於完成了
係他們未去旅行前先來過甜甜心窩窩心吧！

我只完成朱古力漿部份
朋友只需放入焗爐180度焗12分鐘
配上雪糕 就可以幾時食都得喇！




心太軟
3吋闊小杯 8個


200g 牛油
200g 朱古力
100g 砂糖

4隻    蛋黃
4隻    蛋
1/4 teaspoon    鹽



4 tablespoon    麵粉

預備: 
焗杯掃上牛油

焗爐預熱180度


  1. 將切碎牛油＋朱古力放入大碗，座在一煲熱水上，隔水慢火座至完全溶解
  2. 蛋＋蛋黃＋砂糖＋鹽放另一大碗，用電攪拌器打至起泡及濃稠
  3. 篩入麵粉拌勻

  4. 然後將朱古力漿加入蛋漿（3）攪勻
  5. 將朱古力漿倒入焗杯，放入雪櫃過夜

  6. 食用時將焗杯放入已預熱焗爐焗12 分鐘
  7. 溫食配雪糕最好味








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