香草牛奶麵包 20131029

練習進入第4週

開始做咸包

咸包種類就精彩囉!

芝士   吞拿    粟米    

米腿    牛餐肉   咸牛肉 

千變萬化

先來一個咸香的香草牛奶包!

乳酪花環麵包 20131024

前2日做此包時

未等麵團發酵好就開始做型

做出異型

今日再戰 

花開貴富

心心相連

靚

旺角街市

鐘意行街市

鐘意佢好熱鬧 

周圍都好有生氣 充滿色彩

好多街市都處於旺區

依個旺角街市又可以活幾耐?

麵包團

趁秋天這幾星期 溫度濕度都好的時候

 開始練習做麵包

之前段段續續都整過幾次麵包

但躲在廚房搓麵包的之味

真不好受

汗流浹背麵團搓極仍未起筋

一個鐘二個鐘過去 麵團又發不起

做型變異狀

成品硬實實黏牙又漿口！

今年今季今次

希望...
旅途愉快吧!

提子包

Kimchi 蘿蔔

前一陣子係天后幫趁一間韓食小鋪

食左個正中清湯牛肉煱

牛肉煱熱辣辣好重牛酥味
伴那貌不驚人卻令人回味的4小碟

配個有飯香, 粒粒分明但軟熟,的白飯
享受的一餐

這店真叫人回味

回家一路掛住佢的 Kimchi 蘿蔔
辣辣爽爽脆脆

周未自煮：黑毛豬扒伴蘋果黑醋汁

見D外國人食親豬肉都用蘋果煮汁

就上網找找食譜

哦！  蘋果加黑醋⋯⋯酸酸地 好味喎

煮汁都唔復雜

我更懶就用一個鑊煮晒大部份材料

Pizza

聚會整Pizza最方便

預先做好批底

想食時就放上材料

唔洗半個鐘就食得

新鮮熱棘

香脆薄底

多菜多芝士

好味