2012年11月23日 星期五
2012年11月19日 星期一
2012年11月11日 星期日
2012年11月9日 星期五
2012年11月3日 星期六
2012年10月29日 星期一
2012年10月8日 星期一
2012年10月4日 星期四
2012年10月1日 星期一
2012年9月29日 星期六
New York Cheese Cake
幾月前貪玩整花了同事男友的新球拍
為此應承佢男友做一個生日蛋糕為補償
因2人都不好甜
但蛋糕材料份量可做一個9吋蛋糕
為此應承佢男友做一個生日蛋糕為補償
因2人都不好甜
但蛋糕材料份量可做一個9吋蛋糕
我又唔想減量
就整一個大的拎番公司食
另一個小送他們honeyhoney
就整一個大的拎番公司食
另一個小送他們honeyhoney
2012年9月3日 星期一
自家製燒肉
自中學畢業後
有聯絡的同學由一大團人變成聊聊可數的幾個
2, 8, 9, 10月是我們的生日月
以往我們定必藉此聚一聚
但今年因某某原因 2月的生日會已無攪
拜託 Whatsapp的偉大一呼百應
今次的生日會的地點, 食物, 工作安排好快就安排妥當
今日難得的一次聚會 有我們 4個及我們的家人參加
有別以往的 GIRLS' PARTY
每人負責一些食物我就整 燒肉 及 蛋糕
Birthday Cake for Dora and Margaret
燒肉
材料：
約 1 1/2 - 2斤 五花腩
適量 粗鹽
醃料：
1 茶匙 玫瑰露
2 茶匙 鹽
5 茶匙 糖
1/2 茶匙 沙薑粉
1/2 茶匙 五香粉
1/2 湯匙 磨豉醬
- 五花腩洗乾淨，去毛後放滾水內汆水 10 分鐘，過冷河後抹乾水份。
- 先用豬皮插喺豬皮上插孔，然後將玫瑰露搽勻豬肉部份。
- 將 2 茶匙糖、鹽、沙薑粉及五香粉拌勻，再搽上肉面。
- 磨豉醬及剩餘嘅 3 茶匙糖拌勻後搽喺豬肉底部。
- 用錫紙包好腩肉底部及四周，然後喺豬皮上鋪上粗鹽，要完全蓋住整塊豬皮。
- 將腩肉放入雪櫃內醃過夜。
- 第二日將腩肉直接放入已預熱至 220 °C 嘅焗爐內焗 20 分鐘。
- 拎出腩肉，將表面粗鹽刮走，再放番入焗爐內。
- 繼續焗多 60分鐘至豬肉熟透即可 （其間要注意個豬皮，焗約30分鐘或見豬皮己呈金黃色就用錫紙蓋住繼續焗)
2012年7月10日 星期二
心太軟 (附食譜）
Specially for Dora and her Family!
小朋友要考試又要Quiz
幾個星期全家處於作戰狀
終於完成了
係他們未去旅行前先來過甜甜心窩窩心吧！
我只完成朱古力漿部份
朋友只需放入焗爐180度焗12分鐘
配上雪糕 就可以幾時食都得喇！
小朋友要考試又要Quiz
幾個星期全家處於作戰狀
終於完成了
係他們未去旅行前先來過甜甜心窩窩心吧！
我只完成朱古力漿部份
朋友只需放入焗爐180度焗12分鐘
配上雪糕 就可以幾時食都得喇！
心太軟
3吋闊小杯 8個
200g 牛油
200g 朱古力
100g 砂糖
4隻 蛋黃
4隻 蛋
1/4 teaspoon 鹽
4 tablespoon 麵粉
預備:
焗杯掃上牛油
焗爐預熱180度
- 將切碎牛油＋朱古力放入大碗，座在一煲熱水上，隔水慢火座至完全溶解
- 蛋＋蛋黃＋砂糖＋鹽放另一大碗，用電攪拌器打至起泡及濃稠
- 篩入麵粉拌勻
- 然後將朱古力漿加入蛋漿（3）攪勻
- 將朱古力漿倒入焗杯，放入雪櫃過夜
- 食用時將焗杯放入已預熱焗爐焗12 分鐘
- 溫食配雪糕最好味
2012年6月23日 星期六
訂閱：
文章 (Atom)