2009年3月16日 星期一

Blueburries Honey Oatmeal 藍莓燕麥蛋糕




上個星期六唔洗返工放全日, 好 relax, 9點幾起身, 睇吓電視 , 食吓早餐 , 睇吓書, 上吓網又到一點, .....買左 3:45戲飛係奧海城睇"百萬富翁", 再去銅鑼灣"鳳城"食飯.... 節目豐富, 時間充裕....

回想一年前公司重未改放銀行假時, 我地公司係放勞工假期, 人地全年放17日假, 我地得11日.... 唉...  年假就由7日續年續年加到14日止, 但唔好咁開心喎, 公司會一次過係新年一齊放大假, 扣你4日年假啫....... 平時如果果個月有5個星期六就慘囉, 其中一個星期六就要返足全日,  (簡直係 60, 70年代的勞工生活係 21世紀出現), 重要日日做到無停手..

究竟點解咁嘅工都有人做, 重要大部份同事一做就超過10年以上啦.... 全因公司唔複雜, 同事的關係好好...多勞多得

雖然工作好忙, 但非常開心, 但依家...人去留空, 各散東西, 留係處的都今日唔知聽日事...




食譜:


低筋粉 200g 泡打粉 3g 玉桂粉 1g

蛋白 120 g(約4隻) 60 g 紅糖 80g 

麥皮 50 g  暖水 100g

80 g 牛奶 50 g 蜜糖 20 g

檸檬汁 10g 藍莓 100g 



預備

A.將所有粉類攪勻過篩好

B.蛋白加糖打起至硬

C.焗爐180度預熱



做法:

1.牛奶加入紅糖攪勻

2.加油邊加邊攪拌至糖漿,備用

3.用另一碗加暖水入麥皮攪勻,倒入糖漿(2)拌勻

4.將1/3蛋白加入麥皮漿(3),再加入餘下的2/3蛋白攪勻

5.加蜜糖,加檸檬汁拌勻

6.倒入模

7.加藍莓,180度燈焗25分鐘



11 則留言:

  1. 請問用咩油呢?
    [版主回覆03/17/2009 15:21:00]食譜用 好似係粟米油, 但我用左 Olive Oil.
     

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  2. 全世界嘅氣氛都係死氣沈沈,誠惶誠恐 ,仲好彩有你時常整啲靚餅餅滋潤吓咋....唔駛咁dry 你整啲野時常都好豐富,目不暇給,比個good你
    [版主回覆03/20/2009 09:17:00]要整多D 甜品 平衡吓心理

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  3. It looks so good !!!!!
    [版主回覆03/20/2009 09:16:00]Thank you...

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  4. seem so nice~
    [版主回覆03/20/2009 09:19:00]Thank you, 你個 Blueburry Muffin 有創意.. 好吸引

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  5. 事隔一年, 真是面目全非. ............好懷念和你一起工作的日子
    你有否看明珠台 (我公司代理的鞋), 從電視看到都幾靚...........吾怪得在大陸禁好賣啦!!!!
    [版主回覆03/20/2009 09:15:00]睇到啦.... 我睇中對平底 Bling Bling...  不過咁貴...

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  6. 聽講你地就黎放銀行假la......真羨慕............
    回想起以前日日見到你地, 真係好鬼開心, 傾下偈, 食下野, 做下野, 又放工, 真係好鬼miss你地, 不過離開又唔係唔好, 可以睇下出面世界, 趁後生見識多d, 雖然辛苦, 但都開心
    model又出現番.....
    [版主回覆03/20/2009 09:26:00]傻啦.... 點又咁易, 都你日日唔同資訊, 我都好期望
    如果放星期六就好囉.....

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  7. 貓貓咁乖唔去偷食嘅?
    [版主回覆03/20/2009 09:52:00]我有2隻貓, 但2個都唔好食人類食物, 雪糕除外, 你一開始食佢就坐你身邊抓你比d佢吃.   但比些少佢地就可以打發佢地走, 都好乖架.
    你d相影得好靚, 會多去你處學野.

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  8. 個蛋糕仔好簡單又好靚!
    大環境的經濟差,大部分伙記無野做;有野做的公司又減人手,節省開支,依傢D官理層學壞佐 !算巴啦,癈事想太多....
    今個星期,會有乜出爐呀?
    [版主回覆03/20/2009 09:55:00]都明嘅, 只不過有感而發, 抒抒氣!
    整乜..... 比個驚嚇/驚喜你

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  9. ~飾品批發,少量可批,有圖可用~30
    http://www.board.idv.tw/

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  10. 吃雪糕的貓貓,應該好可愛喎! 多謝妳嘅讚賞呀,不過我都仲有好多嘢要學,大家研究研究啦。

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  11. Hello ~ 呢個recipe好似好簡單~ 等我都試下先﹗﹗
    [版主回覆03/27/2009 11:32:00]真係好易做.... 試吓啦.
     

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