突來的一天假期
屋企無預備糧餉
唯有2隻香蕉
先來個香蕉鬆餅做早餐
2011年9月28日 星期三
2011年9月27日 星期二
2011年9月24日 星期六
Pineapple Jam from 郡主
牛油＋果醬＋麵包
is
my favourite
my love
my enjoyment
多謝郡主！
將我依份享受提昇100%
Taste So So So So... Good!
2011年9月20日 星期二
再戰 蛋卷
我小心翼翼一步一步咁做！
入爐後重係底盤加Ｄ熱水一齊焗，試下整毛巾蛋糕！
嘩！出爐蛋糕好靚呀！
可惜一捲就知個蛋糕唔鬆軟
又出事，問題係。。蛋白溝左蛋黃發唔起。。焗耐左蛋糕粗左？
似是簡單卻最考人。
nicole's kitchen:
2011年9月19日 星期一
2011年9月13日 星期二
Chocolate Swiss Roll
知道依個蛋卷不太合格
蛋卷鬆散 太多忌廉 太少生果
妹仔大過主人婆
唔緊要呀
蛋糕鬆軟 厚厚忌廉 生果作點綴 正合我意!!!
nicole's kitchen:
2011年9月3日 星期六
Pineapple Jam
我有一忠實食客"公子"
整親乜佢食 無論好壞都照單全收
所以久不久都整d野佢食吓
可惜近期家事繁忙 就"星期日的波局"都已多次缺席了
知道今個星期日會見到 "公子"
特別整左佢喜歡的 菠蘿果醬 比佢慢慢嘆!
nicole's kitchen:
facebook
http://www.facebook.com/pages/nicoles-kitchen/109080812473308
菠蘿果醬
750g 菠蘿
75g 砂糖
125g 麥芽糖
半個 檸檬汁
1/4茶匙 肉桂粉
1 先將玻璃瓶用滾水煲5分鐘消毒，待用
2 將菠蘿＋砂糖混合，待1小時
3 然後將菠蘿煮熱，加入麥芽糖，檸檬汁，肉桂粉
4 繼續把菠蘿煮至濃稠，
5 菠蘿醬稍涼後入樽，將樽鎖緊蓋，
6 然後將樽放入大煲，水一定要蓋過樽蓋，大火煮15分鐘做真空.
訂閱：
文章 (Atom)