２００９年１２月３１日
今日無煮任何大製作，亦無請朋友一起過，
就簡簡單單牛排，薯蓉加炒３色椒就成我同一號的晚餐，
再以小金桔蛋糕做甜品，就好完美。
生活就是咁簡單。
2009年12月31日 星期四
2009年12月28日 星期一
2009年12月27日 星期日
Gateau de kumquat 桔香小蛋糕 - 預備篇
Li Atelier Vi 係我其中一個最喜愛的blogger，
喜歡佢的細緻優雅，很賞心悅目的相片，詳細的食譜將每一個步驟都清楚描述。
我每次睇完都很心動。
今次取自其中比較簡單的食譜： Gateau de Kumquat
一個好型的名， 查過網上字典Kumquat原來是桔的意思。
這個蛋糕預備工夫比較需時，心信慢功出細貨。
先要做糖漬金桔，然後打成金桔泥，才再做小蛋糕。
先要做糖漬金桔，然後打成金桔泥，才再做小蛋糕。
今日先將金桔去籽，與糖漿煮２分鐘，然後浸一晚。
聽晚再將重覆一次工序，星期二就可以做蛋糕啦！！！
食譜： http://lateliervi.blogspot.com/
2009年12月22日 星期二
Chocolate Crumble
上星期四學做左個豬仔做型小蛋糕，
唸住得閒先影相，點知糖皮雪左１日就溶溶爛爛無得做紀錄
。
。
星期六忽忽忙忙做左Ｄ香焦麵包送比奶奶，又無影相，
無乜野updated 個blog添。
星期一晚手痕痕又凍冰冰，開個爐暖下身先，
做個無麵粉的朱古力蛋糕＋朱古力忌廉，面就加左Ｄ脆脆做裝飾。
天氣實在太凍，在做朱古力忌廉時，Ｄ朱古力同忌廉攪極唔勻，
有Ｄ細粒粒，但好彩無影響口感
。
。
面Ｄ脆脆原來又係唔雪得，今日食的時候脆脆就變左軟軟
。
。
下次都係臨食先落。
2009年12月12日 星期六
Barbie in Bath for Stacy
黑白朱古力慕士＋拖肥慕士朱古力蛋糕
Dark and White Chocolate + Toffee Mousse Chocolate Cake
終於完成呢！
因我未出過大場面，
要做一個供20人食的生日蛋糕,
真係有點壓力
，
，
擔心小朋友唔鍾意，又怕失禮主人家，
所以都用左好多時間準備，
無論個蛋糕餡，裝飾，包裝都改過好多次。
1,2個星期前林同學已經問我
：
：
“個蛋糕大約係乜野樣？ 係乜野味道？”
其實我都未有決定
，只知一定有貨交。
，只知一定有貨交。
林同學亦將原定高貴Barbie公主轉成 泡泡浴Barbie in Bath
製作期間仍有好多改動, 但終於今朝完成交收.
見到林同學一家四口個開心樣，連我都感動到呀
，
，
Stacy Happy Birthday
2009年12月6日 星期日
2009年12月5日 星期六
訂閱：
文章 (Atom)