Gateau de kumquat 桔香小蛋糕 - 預備篇

 　　　　　　　  

　Li Atelier Vi 係我其中一個最喜愛的blogger，

　喜歡佢的細緻優雅，很賞心悅目的相片，詳細的食譜將每一個步驟都清楚描述。

　我每次睇完都很心動。

　今次取自其中比較簡單的食譜：　Gateau de Kumquat

　一個好型的名， 查過網上字典Kumquat原來是桔的意思。

　

　

　　　　

　這個蛋糕預備工夫比較需時，心信慢功出細貨。
　先要做糖漬金桔，然後打成金桔泥，才再做小蛋糕。

　今日先將金桔去籽，與糖漿煮２分鐘，然後浸一晚。

　聽晚再將重覆一次工序，星期二就可以做蛋糕啦！！！

　　　　

食譜：　http://lateliervi.blogspot.com/