又是 ....Buns 餐包

又是餐包
同一食譜
再來一次

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Buns 餐包

整左幾次麵包
今日係第一次
麵包焗到一半時間
已經聞到麵包味
好香 好香！

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餐包

早餐！

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醬牛蒡絲

以前依個小食真係有D怕
似柴皮又有D花祺參味
唔知幾時居然鐘意食添

原來牛蒡好平
一包3支都係 ＄9.90
今次只用左一支試做吓

結果味道非常好
有8成似係鋪頭食的。

醬牛蒡絲

洗完切完煮完

仲要醃一晚

聽日就有成品

下回再續

October 1, 2012 Gathering

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Pizza

Pizza 我最愛薄薄脆批
見大少奶有個唔洗發酵的食譜
緊係要試喇
http://blog.yahoo.com/iamtaisiu9/articles/622324/category/Happy+Kitchen

一份材料可以做 3個 7吋的批底
因為唔洗發酵
我下午先做好個麵團
分左3份 然後就放入冰箱
等到大約6點零將個麵團拎番出來室溫變軟
於入爐前15分鐘先轆薄  加上餡料
入爐焗 15 ﹣ 20分鐘 （因有生煙肉我跟食譜講焗 4﹣5分鐘）

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