Lemon Meringue Pie

      

        

好鐘意食檸檬批，鐘意佢酸到眼都矇，但果個回味又香又清，好似上隱咁又食多一啖，再眼矇又香又清又來多一口。

我這個檸檬批仍未到眼矇級，但一號就話：夠啦夠啦　

吓．．重有排都未到頂喎。

做左２次馬令都做得不成功，馬令己經打到有勾裝企身，但唧出的馬令無明顯的線狀，不知是否唧嘴唔啱呢？

批式本應用小批模，但我無合適的模所以就做左一個圓型底，併起來都好襯

Double Mango Cheese Cake

    
    

  數月前當芒果當造時已應承同事Connie做個芒果布丁, 但我這懶人到現在才還債.

Connie幫手買了4個又靚又香的芒果, 我就做了焗芒果布丁做餅底, 另加芒果芝士做餡, 另加一層芒果鏡面, 希望黎生黎太及小朋友喜歡.

    

German Cheese Tart

    

原本這個撻的裝飾應該用蛋汁掃面然後用火槍燒成焦面，但因無得用火槍就轉左用朱古力裝飾。

好開心終於成功啦，成功用朱古力轉印紙　　　　　　　　　　　　　　　

白色一塊朱古力裝飾是用膠模片做的，但甩模時我不知道個技巧，件朱古力好易碎。

餡:  忌廉芝士 + 新鮮藍莓　　　　　　　　　

餅底 :  甜批

Peanut Butter Cookies

            

同一款曲奇，同樣用２００度焗１５分鍾，

分別：

一款就在入爐前掃上蛋汁及加上花生裝飾﹣出爐後好上色及比較硬身

另一款就原裝入爐　﹣　淡啡色，好鬆脆

兩款都好香花生味，好鬆脆

食評：一號比８分

Blueburry Cheese Cake

本來應該用火槍甩模的，就是因為我懶所以買了２個多月的火槍一直都未入氣，要用時又無得用。

懶人有懶方法：　煤氣爐開了小火，雙手握住個蛋糕模燒吓轉吓吞吓吞吓（當然我帶左防熱手套），甩模成功。

裝飾 :  忌廉 + 藍莓

餡 :  藍莓慕士
餅底 :  手指餅碎 + 朱古力

Banana Bread

一號話:  "你張相 做乜食碗底反碗面???"

Nicole:    

食譜：　from Vanlily