2009年4月17日 星期五

Cream Caramel with Chocolate Tart 焦糖燉蛋朱古力撻


燉蛋,燉奶類一向都不是我喜歡的甜品,所以類依的甜品就一推再推到現在才試做,但又厭單一燉蛋太單調就加一個批底及朱古力餡,令味覺及口感也豐富一點。


這個批我分2晚做,第一日先煮焦糖,再蒸燉蛋,第二晚就要做撻皮和朱古力餡,今朝完成組合。
小貓ChaCha居然都有興趣!


6 則留言:

  1. 好掂呀 , 有冇去學過 , 整得好靚見到好想食呀
    [版主回覆04/19/2009 23:27:00]多謝。 我有去學做餅,去過3處學共5個種餅,我最鐘意在Towngas學,全程都係自己做,印象心刻D,不過Dcourse好快滿。平時多數睇書做。

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  2. 小貓ChaCha的眼光很銳利, 像要一口咬掉呢~~ 呵
    [版主回覆05/02/2009 17:14:00]佢可能心唸:嘩,乜鬼野黎架,扮飛碟呀。

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  3. 你整d蛋糕都好靚呀,要請教下你先得喇,多多指教呀!
    [版主回覆05/02/2009 21:45:00]呀,多多你指教就真,我係新手有太多野要學,成日都心多多,不過超做超開心,最擔心無食客啫

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  4. 我都唔係整左好耐嫁炸,仲有好多野要學,同你一樣越整越開心呀!有機會我都想做你食客呀! 以後可以同你交流心得呀!
    [版主回覆05/03/2009 09:18:00]好呀,好開心  我無乜朋友好熱愛整餅,有時都幾悶,多多交流  

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  5. 係呀!我冇朋友鍾意整野食嫁,想搵個人講下都冇呀,莫講話想問野呀,真係要多多交流呀

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  6. 我都好想試整呢個啊! yummy yummy !!!!
    [版主回覆05/15/2009 23:22:00]試吓,好好味呀

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