考慮左一陣做唔做 芝士蛋糕呢, 主因假期多, 公司又人少, 無mud食客, 1號又唔食甜野, 但話左跟本書一個一個咁做的, 我又唔想漏做一個......
聽日返工, 新一年新開始, 就慶祝一下啦.
餅面: 藍莓蔣+糖+魚膠粉
餅餡: 新鮮藍莓打成蔣 + Cream Cheese + Fresh Cream + 檸檬青 / 汁
餅底: 消化餅 + 牛油 + 朱古力
影相的時候, 個餅未係雪得好實, 個饀有D鬆散.
食落味道好清新, 藍莓同檸檬味好濃, 一D 都唔膩口, 全個餅都好夾, 但我 D 裝飾同影相功夫有待改善.
講開芝士，有無試枝Sauternes....
回覆刪除[版主回覆01/06/2009 18:18:00]未試, 你幾時落黎我地飲左去.
你做啲餅形愈來愈令喎，個cake面仲好有聖誕氣氛添(好似落雪咁) 甜唔甜呀!我其實好怕啲mousse物體嘅野，不過公主同王子超鍾意，老闆都喜愛!睇嚟都要跟係取經喇
回覆刪除[版主回覆01/06/2009 18:19:00]我下次整多一個細比你地一家試.
wa....D 裝飾好靚, 好美味....我而家都好少整lu....我family唔鐘意食heavy野...真係好miss你地....
回覆刪除[版主回覆01/06/2009 18:20:00]你快d黎我處 整檸檬批啦.
wa..........個餅好似好得!!!!
回覆刪除好食 , 但個餅底硬了少許...........
回覆刪除[版主回覆01/06/2009 18:16:00]會改善喇, 老細.