係咪掃唔夠蛋啊? 我都好耐冇整----自從美珍香的肉鬆加價, 只做過一次, 然後成包又俾我隻貓偷食清光, 之後都冇再整. 見到你整, 我又心思思.[版主回覆03/06/2011 23:58:00]肉鬆包真係好好味，食整都唔厭快Ｄ整喇！
見你整左幾次肉鬆包, 就知你應該好鍾意食... 我曾經都鍾意focus買餅店既肉鬆包... 尤其有一排鍾意左pie & tart既肉鬆酥, 好食但肥到嘔, 而家介左lu 我而家開始學整包, 由中種學起... 不過聽聞係咪湯種包更軟熟?
湯種已過時 老面烘焙是不上色的 ? 面包要深入研究及多做 時間溫度 酸鹼度 都是重點?
係咪掃唔夠蛋啊? 我都好耐冇整----自從美珍香的肉鬆加價, 只做過一次, 然後成包又俾我隻貓偷食清光, 之後都冇再整.
回覆刪除見到你整, 我又心思思.
[版主回覆03/06/2011 23:58:00]肉鬆包真係好好味，食整都唔厭快Ｄ整喇！
見你整左幾次肉鬆包, 就知你應該好鍾意食... 我曾經都鍾意focus買餅店既肉鬆包... 尤其有一排鍾意左pie & tart既肉鬆酥, 好食但肥到嘔, 而家介左lu
回覆刪除我而家開始學整包, 由中種學起... 不過聽聞係咪湯種包更軟熟?
湯種已過時 老面烘焙是不上色的 ? 面包要深入研究及多做 時間溫度 酸鹼度 都是重點?
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