Oatmeal Cookies w/Raisins & Milk Chocolate Chips

世界杯開始

世界似停頓

全部Bloggers都無update

原來係

Yahoo 訂閱通知壞左？無左？

己經３日喇！

唔通真係要轉Facebook?

Oatmeal Cookies w/Raisins & Milk Chocolate Chips (約可做 50個)

1 cup (226g) 牛油（室溫）

1 cup 白砂糖　

1 cup 黃糖

2隻 蛋　（室溫）

1隻 蛋白（室溫）

1 cup 麵粉（All purpose flour)

1/2 tspoon 鹽

1 tspoon 梳打粉（Baking Soda）

1 cup 麥皮（非即食那種）

1 cup 提子乾

1 cup 朱古力粒

製作:   

1. 　焗爐預熱180度

2. 用一大碗放入麵粉＋梳打粉＋鹽攪勻，待用

3.  用另 一碗將牛油分數次加入白砂糖打至鬆軟輕身

4.    然後再加入黃糖，繼續打多3-4分鐘

5.  分最少3次加入蛋及蛋白，用慢速再打至全部食材混合

6.    加入所有乾料（麵粉+梳打粉＋鹽 ＋麥片）攪勻

7. 再加入朱古力＋提子乾 

8.    將曲奇麵團搓成約1吋大波波，每個曲奇應相隔2吋 (因曲奇會擴大2倍）

9.  入爐, 180度 約12-15分鐘至餅面金黃。

食譜：http://technicolorkitcheninenglish.blogspot.com/2009/09/oatmeal-cookies-with-golden-raisins-and.html