上次去學朱古力餅時問過Miss,
"d食譜成日話將個餅放入雪櫃.....究竟雪櫃係冰格定係下格呢?”
按我記憶, Miss好似係話:
"如果個蛋糕不是即時食用就可以將個蛋糕放於冰格,
待食用前幾個鐘才放下一格.
d酒店都係咁做嫁."
琴晚做左個蛋卷就用黎做實驗啦
成品於琴晚11點完成,
影完相就封好放冰格,
今朝8點前取出拎番公司放係雪櫃下格
5點零切餅
測試結果:
1. 蛋糕好硬
2. 鮮果梅晒
3. 忌廉似沙冰
總結 : 失敗
musse cake可能好d,海綿蛋糕一雪就好硬口!!
回覆刪除只係蛋糕,或芝士餅,我試過係【得】!
回覆刪除好慘呀...
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