"天兔"來勢兇兇
星期日睇完阿媽就即去超市買餸
嘩！ 攪乜鬼！ 乜菜都無晒 淨下一堆蔥
無理由當菜炒架
見肉櫃只淨幾包豬肉
執包排骨就返歸了
數字排骨 （出自簡易食譜）
1湯匙 紹酒
2湯匙 生抽
3湯匙 白糖
4湯匙 鎮江醋
5湯匙 水
600g 一字排骨 （我係超市隨便拎一包排骨，無留意有幾重）
先將排骨洗洗，先煲滾一鍋水，放入排骨至水再滾，用水沖淨，瀝乾備用
用一深鍋，放入汁料，用中大火煲滾，加排骨，
再煮至滾後收至慢火，每15分鐘將排骨翻轉令各方都吸引到汁料
煮至汁濃稠（我用了約30分鐘），排骨轉至暗紅色，即可上碟。
＊＊我覺得汁料份量略少會濃底，下次做我會落2倍份量試試。
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