Pumpkin Soup 南瓜湯

南瓜有咁多種　唔同顏色唔同型又唔同國家出產

我好少食南瓜亦唔知邊隻打邊隻

憑記憶見Ｄ大廚好似用Buttersquash煮湯　就買左個試下

上網找食譜　南瓜湯唔難做又好味　

配麵包　沙津　簡單又健康　

Pumpkin Soup 南瓜湯

500g　 南瓜 (約半個）
1個       洋蔥（切幼粒）
500ml   雞湯（或清水加雞精粒）

25g 牛油
300ml　牛奶
鹽、胡椒粉各少許

做法：

1.  先把南瓜批皮，切粗細粒

2.  用牛油起鍋用中火把洋蔥粒炒至軟身

3.  加入雞湯煮滾後放入南瓜粒，煮至部稔身（大約30分鐘）。

4.  放涼後，用攪拌器打溶再放入煲內加奶，鹽和胡椒粉。

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