Panna Cotta 意式香草奶凍

特別做黎襯我的黑醋士多啤利
一字記之日: 滑

做左２倍分量都係得4.5杯
依個係果0.5杯自用　其他４杯送給好友！

意式香草奶凍

食譜：

300ml   淡忌廉
100ml 牛奶
66g 砂糖
7g 魚膠片
半茶匙 雲呢拿油
１茶匙 Amaretto酒（杏仁酒）

預備：

魚膠片漫軟（擠掉水份）待用

1　將淡忌廉＋牛奶＋砂糖＋雲呢拿油混合放入小鍋，開中火煮滾後熄火

2  加入魚膠片攪拌至完全混合 

3  將奶漿過篩，稍為放涼，加入Amaretto酒

4  然後就可以倒入小杯（約2/3杯滿）

5  再放入冰箱冷凍至凝固（約３０分鐘）再轉入雪櫃

＊我無Amaretto酒所以用左橙酒