2009年11月14日 星期六

72% Arriba Chocolate Mousse Cake@The Institute of Baking Arts


                     

            

 
 睇似普通的朱古力Mousse蛋糕,
 但獨特的Arriba朱古力Mousse加入檸檬蓉令味道升一層次,
 Mousse無用魚膠亦同樣企身重好軟滑,
 個蛋糕係琴日學的,今朝先影相D Mousse都無乜點塌喎
 蛋糕無用麵粉但蛋糕好輕身好鬆軟好濃郁,
 ﹣ 簡直完美,愛死
 

   
    
    Miss Phyllis 好有心機教每一個步驟,
 亦清楚解釋食材的資料,
 我好開心學會一些自己依識非識的步驟,
 好似點樣先打好一個企身的蛋白及充滿空氣的蛋黃

             
      

   Fify, 做乜眼及及住我個餅


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